StaRush！アメリカ店長日記。

先月に StaRush, Inc. を株式会社化して以来、アメリカ本店ただいま順調に営業中です。

そして、激安価格を常に追求するお店、もしも StaRush のWebページもついに公開
こちらは日本国内の問屋さんとの提携により実現した、なんでも激安のお店

なんでも激安！StaRush

お取り扱い商品数、約2万4千点
すべての商品を激安にて販売することを目的としてオープンしました。

よかったら見てくださいね。
価格についてのコンプレイン大歓迎です。できる限りの対応をさせていただきます。

個人輸入はこちら
個人輸入はStaRush！

さて、こちらアメリカではもう何でもBIG!!
私の家も日本ではありえないくらいにBIG（同じ家賃にしてはのお話ですが…）
そんなうちのバルコニーにあるもの。
それは、BBQグリル。
もう最近は食欲の秋ということで使用頻度は激高です。

今回挑戦したものは「BBQベイビーバックリブ」
こちらアメリカでは、ちっちゃなお子様から、80歳をこえたおばあちゃんまでみんな大好きなメニューのひとつです。人生の中で3度目の挑戦にて、やっと満足のいく物ができました！！

日本でベイビーバックリブを手に入れるのはちょっと難しいかもしれませんが、これは本当においしいのでレシピを載せてみたいと思います。

まずはじめ、前日にリブの裏側についている膜をはがします。ちょっと力が必要かもしれません。
そして塩こしょうで軽く下味をつけます。
市販のバーベキューソースをリブ全体にたっぷりと塗り、冷蔵庫で寝かせます。

当日は、冷蔵庫より取り出したリブをアルミホイルできつめに包みます。
オーブンの大きさによっては二つに切ったほうがいいかもしれません。

そして、150度Cのオーブンで２時間半焼きます。この時一緒に、スイートオニオンを皮を剥かずに、丸のまま一緒に入れておくと後でいいつけあわせになりますよ。皮は焼きあがった後に捨てます。

取り出したリブにもう一度バーベキューソースを塗り、220度CのBBQグリルで約15分間焼きます。グリルがない場合はオーブンでもOK肉汁は、いいソースになるので捨てずにとっておいてもいいと思います。

15分後グリルより取り出し、骨に沿って切り分けて盛り付ければ完成

食べてみての感想はと言うと、とろけるほどにやわらかく仕上がっていて、味はもう最高の一言
骨から肉がホント簡単に剥がれます。
付け合わせの玉ねぎも透きとおるように透明になり、味も玉ねぎとは思えないほどに甘く、そしてリブの濃い味と絶妙にマッチしてまさにうまい

最近料理を始めてみての感想。「外食する気にならない！！」

ということで、アメリカよりバーベキューレシピでした